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Fond blanc et volailles : toutes nos recettes

Envie de fond blanc et volailles ? Voici des recettes partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !

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Fond blanc clair de volaille
Fond blanc clair de volaille
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D'une fricassée, d'un velouté, d'une blanquette, ou même d'un braisé jusqu'à un simple potage, le fond de volaille, de veau, de légumes ou de poisson est un ingrédient indispensable à toute bonne recette qui se respecte.

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